Panqueques de frutas

Panqueques de frutas

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Ingredientes

  • 1 plátano
  • 1⁄4 de taza de arándanos azules
  • 3 claras de huevo
  • 1⁄2 taza de avena
  • 1 cda. de linaza (opcional)
  • 1 cda. de polvo de hornear
  • 1 1⁄2 cdta. de canela en polvo
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 1⁄4 de taza de quinua cocida

 

Salsa 

  • 1⁄2 taza de arándanos azules
  • 1⁄2 taza de fresas
  • 1⁄4 taza de agua
  • 1 sobrecito de edulcorante natural
  • 1⁄2 cda. de syrup de maple

 

Preparación

  • En la licuadora Oster® Xpert, agregar todos los ingredientes de los panqueques. Encender la licuadora y oprimir la función Pulso unos 20 a 30 segundos.
  • Precalentar la Tosty Arepa Oster® hasta que la luz verde se encienda, con la ayuda de una brocha de silicona pincelar las cavidades superiores e inferiores con un poco de mantequilla o aceite, dejar calentar por unos minutos.
  • Incorporar de 2 a 3 cucharadas de la preparación en cada cavidad de la Tosty Arepa y cocinar hasta que salgan burbujas. Voltear y continuar la cocción hasta que esté lista. (El tiempo de cocción es aproximadamente de 3 a 5 minutos).

Salsa 

  • En la licuadora Oster® Xpert, agregar todos los ingredientes y seleccionar la función Procesador de alimentos.
  • Una vez listo, reservar.
  • Colocar la mezcla en la Olla Arrocera Multiusos Oster®, bajar el switch de cocción y cocinar hasta que espese un poco, como si fuera un almíbar o sirope.
  • Una vez listo apagar la función. Agregar la salsa a los panqueques y decorar con fresas y arándanos.

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