Preparar el arroz en la Arrocera Bioceramic Multifunción Oster®, seleccionar función Arroz y presionar la función Inicio, una vez listo agregar la mitad de la mantequilla y el queso parmesano, reservar. En un tazón colocar el arroz, agregar dos huevos batidos sazonados con sal y pimienta, mezclar y refrigerar unas horas. Cortar el salami y el queso mozzarella en cubitos pequeños, reservar. En la base del motor de la Licuadora Oster®, colocar el Multi Procesador de alimentos del Sistema de Accesorios Oster®, elegir la cuchilla de acero en forma de S, y procesar la cebolla. En la Arrocera Bioceramic Multifunción Oster®, seleccionar la función de Aderezo y presionar el botón de Inicio. Derretir la mantequilla, freír la cebolla, añadir la carne, sazonar con sal y pimienta incorporar las arvejas, verter 1⁄2 taza de caldo, dejar hervir por 10 minutos. Enfriar. Luego añadir el salami y el queso. Tomar un poco de arroz en la mano y en el centro colocar el relleno, formando las albóndigas de más o menos 5 a 6 cm de diámetro. Batir el huevo sazonar con sal y pimienta, pasar las albóndigas por el huevo batido, luego pasarlas por el pan molido y colocarlas en la canastilla de la Freidora de Aire Oster®, seleccionar 200°C por 10 minutos. Servir con una ensalada mixta.