Arroz Zambito

Arroz Zambito

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 4 tazas de agua
  • 1 raja de canela
  • ½ cucharadita de granos de anís
  • ½ bola de chancaca
  • 1½ taza de leche
  • 3 clavos de olor
  • 50 g de pasas
  • ½ taza de coco rallado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 copita de oporto
  • Cáscara de naranja
  • Canela molida a gusto
  • 50 g de nueces picadas

Preparación

  • En la Arrocera Multiusos Oster® Bioceramic poner el agua con el arroz, la canela, el anís, los clavos de olor, tapar, presionar el switch de Cocción y dejar cocinar.
  • Cuando el arroz haya reventado agregar la chancaca diluida en un poco de agua caliente, unir la miel con el arroz, añadir la leche, incorporar las pasas, el coco rallado y el oporto, seguir moviendo unos minutos para que se integren los sabores y tome consistencia, finalmente añadir la mantequilla.
  • Una vez listo apagar la función de Cocción.
  • Verter en dulceras y luego espolvorear con canela molida y nueces picadas.

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