Arroz Zambito
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Ingredientes
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 raja de canela
- ½ cucharadita de granos de anís
- ½ bola de chancaca
- 1½ taza de leche
- 3 clavos de olor
- 50 g de pasas
- ½ taza de coco rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 copita de oporto
- Cáscara de naranja
- Canela molida a gusto
- 50 g de nueces picadas
Preparación
- En la Arrocera Multiusos Oster® Bioceramic poner el agua con el arroz, la canela, el anís, los clavos de olor, tapar, presionar el switch de Cocción y dejar cocinar.
- Cuando el arroz haya reventado agregar la chancaca diluida en un poco de agua caliente, unir la miel con el arroz, añadir la leche, incorporar las pasas, el coco rallado y el oporto, seguir moviendo unos minutos para que se integren los sabores y tome consistencia, finalmente añadir la mantequilla.
- Una vez listo apagar la función de Cocción.
- Verter en dulceras y luego espolvorear con canela molida y nueces picadas.
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