Brochetas de pollo y vegetales

Brochetas de pollo y vegetales

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Ingredientes

  • 1 kg de pollo cortado en cubos pequeños
  • 2 zapallitos italianos cortados en cubos
  • 2 pimientos rojos cortado en cubos
  • 2 pimientos verdes cortado en cubos
  • 2 pimientos amarillos cortado en cubos 20 cebollas bebé
  • Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva c/n
  • Palito de brochetas de 15cm

Salsa de maracuyá:

  • 1 taza de zumo de maracuyá
  • 1 taza de azúcar

Preparación

Todos los vegetales deben de estar cortados del mismo tamaño. Insertar la carne de cerdo en el palito intercalando con los vegetales. Precalentar la Parrilla y Plancha reversible Bioceramic Oster®, a temperatura alta 230°C por 4 minutos. Con la ayuda de una brocha pincelar la Parrilla con aceite de oliva (o aceite vegetal). Colocar las brochetas dando vueltas para que se doren parejo. En la Arrocera Multiusos Bioceramic Oster®, seleccionar la función de Cocción, verter el zumo de maracuyá y el azúcar dejar reducir. Servir en una salsera.

Servir caliente con la salsa de maracuyá.

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