Ducados de chocolate

Ducados de chocolate

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Ingredientes

  • 300 g de galletas de chocolate
  • 100 g de cobertura chocolate bíter 100 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 50 g de cocoa
  • 100 g uvas pasas
  • 1 onza de ron

Preparación

Macerar las pasas en ron por unas horas. En la base del motor de la Licuadora Oster®, colocar el Multi Procesador de alimentos del Sistema de Accesorios Oster®, elegir la cuchilla de acero en forma de S, procesar las galletas y el chocolate por separado. En la Arrocera Multiusos Bioceramic Oster®, poner un litro de agua, bajar el switch de Cocción. Cuando esté a punto de ebullición, colocar el chocolate en un tazón y derretir a baño maría. Con la Batidora de mano Oster®, batir la mantequilla con el azúcar y el huevo. Agregar el chocolate derretido, la cocoa las galletas y las uvas maceradas. Mezclar todos los ingredientes. Verter la mezcla en la mesa de trabajo y formar una barra de unos 5 cm de diámetro. Envolver en papel aluminio y refrigerar de un día para otro. Servir con una bola de helado de vainilla, fudge o chantilli.

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