Empanada de pollo especial

Empanada de pollo especial

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Ingredientes

  • Masa de hojaldre para empanadas
  • 1⁄2 pechuga de pollo en cubos
  • 1⁄2 cebolla picada
  • 1 cdta de ají amarillo en polvo o cúrcuma (palillo)
  • 1 bola de mozzarella en cubos
  • 150 g de jamón inglés en cubos
  • 1 cdta de perejil picado
  • Aceite en cantidad necesaria
  • Sal y pimienta

Preparación

  • En la Arrocera Oster, presionar el botón de Aderezo.
  • Calentar un chorrito de aceite, dorar la cebolla, freír el pollo, sazonar con sal, pimienta y ají amarillo en polvo o cúrcuma.
  • Apagar el botón de Aderezo, a continuación presionar el botón de Cocción y dejar cocer el pollo por 5 minutos.
  • Agregar el jamón, la mozzarella y retirar.
  • Espolvorear con perejil picado.
  • Cortar la masa de hojaldre en rectángulos de 25 cm de largo por 13 de ancho.
  • Precalentar la Sandwichera Oster, poner los trozos de masa hojaldre previamente pincelados con mantequilla.
  • Colocar una cucharada del relleno en cada una, poner la segunda capa de masa sobre el relleno, cerrar y hornear de 4 a 6 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.

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