Empanada de pollo especial
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Ingredientes
- Masa de hojaldre para empanadas
- 1⁄2 pechuga de pollo en cubos
- 1⁄2 cebolla picada
- 1 cdta de ají amarillo en polvo o cúrcuma (palillo)
- 1 bola de mozzarella en cubos
- 150 g de jamón inglés en cubos
- 1 cdta de perejil picado
- Aceite en cantidad necesaria
- Sal y pimienta
Preparación
- En la Arrocera Oster, presionar el botón de Aderezo.
- Calentar un chorrito de aceite, dorar la cebolla, freír el pollo, sazonar con sal, pimienta y ají amarillo en polvo o cúrcuma.
- Apagar el botón de Aderezo, a continuación presionar el botón de Cocción y dejar cocer el pollo por 5 minutos.
- Agregar el jamón, la mozzarella y retirar.
- Espolvorear con perejil picado.
- Cortar la masa de hojaldre en rectángulos de 25 cm de largo por 13 de ancho.
- Precalentar la Sandwichera Oster, poner los trozos de masa hojaldre previamente pincelados con mantequilla.
- Colocar una cucharada del relleno en cada una, poner la segunda capa de masa sobre el relleno, cerrar y hornear de 4 a 6 minutos o hasta que las empanadas estén doradas.
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