Empanada gaucha

Empanada gaucha

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Ingredientes

  • 4 discos de masa lista para empanadas
  • Aceite en cantidad necesaria
  • 1⁄2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 pimiento en juliana (tiras finas)
  • 1⁄4 kg de lomo de res en tiras
  • 3 chorizos coctel en rodajas finas
  • 100 g de aceitunas verdes fileteadas
  • 2 huevos sancochados y picados
  • Sal y pimienta

Preparación

  • En la Arrocera Oster, presionar el botón de Aderezo.
  • Calentar un chorrito de aceite, dorar la cebolla, ajos y pimiento.
  • Agregar la carne y el chorizo, aderezar con sal y pimienta.
  • Apagar el botón de Aderezo y presionar el botón de Cocción.
  • Dejar cocinar por 10 minutos.
  • Retirar y reservar hasta que se enfríe.
  • Incorporar las aceitunas y los huevos al relleno de carne.
  • Pincelar la masa de empanadas con mantequilla, colocar encima 1 cucharada del relleno, poner la segunda capa de masa sobre el relleno y cerrar.
  • Precalentar la Sandwichera Oster, poner la masa sobre las parrillas y hornear de 4 a 6 minutos o hasta que la masa esté totalmente dorada.
  • Servir caliente.

Tip

  • Si no cuenta con masa lista para empanadas, puede conseguir masa hojaldre en el supermercado, cortarla en cuadrados a la medida de la sandwichera y dejarla hornear por 3 minutos, vigilando que no se dore demasiado.

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