Empanada gaucha
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Ingredientes
- 4 discos de masa lista para empanadas
- Aceite en cantidad necesaria
- 1⁄2 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 pimiento en juliana (tiras finas)
- 1⁄4 kg de lomo de res en tiras
- 3 chorizos coctel en rodajas finas
- 100 g de aceitunas verdes fileteadas
- 2 huevos sancochados y picados
- Sal y pimienta
Preparación
- En la Arrocera Oster, presionar el botón de Aderezo.
- Calentar un chorrito de aceite, dorar la cebolla, ajos y pimiento.
- Agregar la carne y el chorizo, aderezar con sal y pimienta.
- Apagar el botón de Aderezo y presionar el botón de Cocción.
- Dejar cocinar por 10 minutos.
- Retirar y reservar hasta que se enfríe.
- Incorporar las aceitunas y los huevos al relleno de carne.
- Pincelar la masa de empanadas con mantequilla, colocar encima 1 cucharada del relleno, poner la segunda capa de masa sobre el relleno y cerrar.
- Precalentar la Sandwichera Oster, poner la masa sobre las parrillas y hornear de 4 a 6 minutos o hasta que la masa esté totalmente dorada.
- Servir caliente.
Tip
- Si no cuenta con masa lista para empanadas, puede conseguir masa hojaldre en el supermercado, cortarla en cuadrados a la medida de la sandwichera y dejarla hornear por 3 minutos, vigilando que no se dore demasiado.
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