Espuma de limón

Espuma de limón

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Ingredientes

  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 cdas de gelatina de limón
  • Jugo de 6 limones grandes
  • 1/4 taza de agua hervida
  • 1 lata de leche condensada
  • 12 galletas dulces o bizcotelas
  • Hojas de menta y fresas para decorar

Preparación

  • Cortar el pan en tajadas.
  • Cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas.
  • Mezclar la mayonesa con los brotes de alfalfa.
  • Pelar y filetear la palta, rociarla con jugo de limón.
  • Para armar el sandwich, untar las rodajas de pan con la mayonesa de brotes de alfalfa, colocar encima la palta, salpimentar, agregar el pollo y las tajadas de queso.
  • Poner en la bandeja del Horno Eléctrico Oster® y seleccionar la función Gratinar, cocer por 5 minutos o hasta derretir completamente el queso.
  • Decorar con las semillas de ajonjolí.

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