Galletas de avena y peras

Galletas de avena y peras

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Ingredientes

  • 2/3 de taza de peras secas picadas
  • 1/3 de taza de agua hirviendo
  • 1 taza de azúcar rubia
  • 50 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1⁄2 taza de harina
  • 1 cdta. de canela molida
  • 1 cdta. de polvo de hornear
  • 2 1⁄2 tazas de avena
  • Una pizca de sal

Preparación

Precalentar el Horno Multifunción Oster® de 15 litros a temperatura 180°C por 5 minutos. Hidratar las peras con el agua caliente, reposar unos minutos. Cuando este frío, colocarlo en la licuadora Oster® Xpert, agregar el huevo, azúcar, la vainilla y la mantequilla, y seleccionar la función Procesador de Alimentos. Luego, agregar todos los ingredientes secos (harina, avena, canela, polvo de hornear y sal), presionar el botón pulsador hasta que los ingredientes se integren. Colocar la mezcla por cucharadas en una bandeja refractaria previamente rociada con spray o enmantequillada y llevar al Horno Multifunción Oster® de 15 litros. Hornear de 10 a 15 minutos a 180°C.

Enfriar en una rejilla.

 

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