Molde de espinacas

Molde de espinacas

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Ingredientes

  • 1 1⁄2 kg de espinacas
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de crema de leche
  • Sal al gusto

Preparación

Incorporar agua en la bandeja inferior de la Vaporera Oster®, colocar las espinacas y seleccionar 5 minutos de cocción, luego escurrirlas bien, rehogarlas en la mantequilla durante unos 5 minutos y sazonarlas con sal y pimienta. Con la Batidora de mano Oster® batir los huevos y la crema de leche a velocidad 5, mezclar con las espinacas. Engrasar un molde alargado y refractario. Forrar con papel film o papel aluminio, verter el preparado dentro del molde. Sellar y cocinar en la Vaporera Oster® por 60 minutos o hasta que cuaje. Desmoldar y servir con salsa bechamel.

Consejo:

Para mejorar la presentación de este plato, cubrir el fondo del molde con unas lonjas de jamón, verter el preparado de las espinacas encima y al desmoldar quedarán las lonjas por afuera.

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