Panna Cotta de lúcuma
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Ingredientes
- 150 g de pulpa de lúcuma
- 50 g de leche condensada
- 150 g de leche fresca
- 150 g de crema de leche
- 1 vaina grande de vainilla
- 70 g de azúcar
- 5 g de colapez en polvo
Preparación
En el vaso de la Licuadora Oster® Xpert SeriesTM, licue la lúcuma con la leche condensada. Presionar el switch de Cocción de la Arrocera Multiusos Bioceramic Oster®, verter la leche fresca, la crema de leche, la vainilla y el azúcar, sin dejar que hierva. Mezcle ambas preparaciones y agregue la colapez previamente disuelta en agua y derretida en baño maría. Vierta la preparación en moldes cilíndricos y refrigere durante 3 horas aproximadamente.
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