Panqueques de Plátano y Manzanas
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Ingredientes
- 1 huevo
- 4 cdas de harina sin preparar
- ½ cdta de sal
- ¾ taza de leche
- 2 cdas de mantequilla derretida
- 2 manzanas verdes en rodajas finas
- 2 manzanas rojas en rodajas finas
- 2 plátanos en rodajas
- ¼ taza de azúcar granulada
- ¼ taza de azúcar impalpable
- 2 cdas de ron
- 1 cda de mantequilla
Preparación
Masa
- En el vaso de la Licuadora Oster® colocar el huevo, la harina, la sal y la leche y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dejarla reposar cubierta con papel plástico en la refrigeradora por 30 minutos.
Relleno
- Precalentar la Sartén Eléctrica Oster® con Bioceramic a temperatura alta.
- Agregar la mantequilla derretida, una porción de manzanas (verdes o rojas) y plátanos.
- Con la ayuda de un cucharon para sopa, verter una porción de masa sobre las frutas, tapar la sartén y dejar cocinar hasta que adquiera firmeza.
- Antes de retirar el panqueque de la sartén, espolvorear con azúcar granulada, agregar una cucharadita de mantequilla y un toque de ron.
- Realizar el mismo procedimiento con el resto de la masa.
- Servir espolvoreados con azúcar impalpable.
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