Pasta corta en salsa a los cuatro quesos

Pasta corta en salsa a los cuatro quesos

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Ingredientes

  • 500 g de pasta corta
  • 100 g de queso roquefort
  • 100 g de queso cheddar
  • 200 g de queso emmenthal
  • 100 g de queso parmesano
  • 200 g de champiñones picados Mantequilla
  • 2 tazas de crema de leche Aceite de oliva
  • Nuez moscada Orégano

Preparación

En la Arrocera Bioceramic Multifunción Oster®, seleccionar la función Pastas, verter abundante agua con un chorrito de aceite de oliva, presionar el botón de Inicio. Cuando hierva el agua la olla emitirá una señal auditiva, agregar la pasta y sal, cocinar por 6 minutos aproximadamente (dependiendo la calidad de la pasta). En la misma olla seleccionar la función Sofrito presionar el botón de Inicio, añadir la leche para que se caliente, agregar los quesos rallados, los champiñones, mover constantemente la preparación hasta que los quesos se fundan y espese. Escurrir la pasta, mezclar con la salsa, volcar la preparación a una fuente refractaria, agregar el queso parmesano rallado y llevar a gratinar al Horno Multifunción de 22 litros, en función Pizza por espacio de 10 minutos. Servir caliente.

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