Pastel de papa al estilo del sur

Pastel de papa al estilo del sur

¡Ahora puedes comprar online todos nuestros productos!

Ingredientes

  • 2 kg de papa blanca
  • 4 huevos
    350 g de queso fresco de Paria
  • 1 y 1/2 taza de leche evaporada Mantequilla en cantidad necesaria Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • Anís en cantidad necesaria

Nota:

Si desean, se puede intercalar trocitos de mantequilla por cada capa.

Preparación

Lavar bien las papas y pelarlas. En la base del motor de la Licuadora Oster®, colocar el Multi Procesador de alimentos del Sistema de Accesorios Oster®, elegir el disco de acero para rebanar delgado, procesar las papas y cocinarlas al dente. En una fuente para horno, previamente untada con mantequilla, colocar todas las rodajas que deben alternarse con finas láminas de queso. Luego agregar el anís en grano, colocar más rodajas, volviendo a intercalar con el queso y el anís. En un tazón, batir los huevos, agregar, la leche evaporada, la sal, pimienta, nuez moscada y el anís. Volcamos toda esta mezcla sobre las rodajas de papas hasta cubrirlas por completo. Llevamos la fuente al horno Multifunción con Freidora de Aire, que debe estar precalentado por 5 minutos antes a temperatura de 180oC, en función Hornear por Convección. Dejar hornear alrededor de 35 minutos, ir verificando la cocción para evitar que se vaya a dorar demasiado el pastel de papas. Retirar del horno y servir cortando en cuadrados, el alto de tu pastel va a depender del número de capas de rodajas de papas que hayas puesto.

Sé parte del
movimiento

#Cocina
ConOster
#CocinaConOster

Queremos compartir nuestras recetas con ustedes para que puedan disfrutar nuestros secretos mejor guardados en cualquier momento del día: desde hacerte un jugo por la mañana, comer algo delicioso por la tarde o disfrutar de un piqueo en familia.

¡Usa el #CocinaConOster en tus redes sociales para que todos podamos ver tus platos en esta web!