Pastelitos de espinaca

Pastelitos de espinaca

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Ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • 150 gr de queso ricotta 300 gr de espinaca cocida 2 huevos
  • 2 huevos duros
  • Queso parmesano
  • Una pizca de nuez moscada Sal y pimienta al gusto

Preparación

Blanquear por 5 minutos las espinacas. Retirar y exprimir. En la base del motor de la licuadora Oster® colocar el Multiprocesador con la cuchilla en forma de S, procesar las espinacas. En un bol mezclar las espinacas con el queso ricotta, los huevos, queso parmesano, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Cortar la masa de hojaldre en cuadrados de más o menos 10 cm de largo por 10 cm de ancho. Precalentar la Sandwichera Oster®, poner la masa en cada cavidad de la sandwichera, previamente pinceladas con mantequilla, agregar el relleno en cada triángulo y las rodajas de huevo duro. Poner la segunda capa sobre el relleno, cerrar y hornear por espacio de 4 a 6 minutos o hasta que la masa este totalmente dorada.
Servir con una ensalada.

 

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