Picante de camarones

Picante de camarones

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Ingredientes

  • 2 kg de camarones medianos
  • 4 dientes de ajos picados
  • 2 cucharadas de ají mirasol molido
  • 2 cucharadas de ají fresco molido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite vegetal
  • Pimienta, comino y sal

Guarnición

  • ¾ kg de papas amarillas sancochadas

Preparación

  • Limpiar bien los camarones, retirar el coral y licuarlo en la Licuadora Oster® Xpert Series con un poco de agua, presionar la función de Jugos y Licuados (hasta que se apague automáticamente). Reservar.
  • Presionar el botón de aderezo de la Arrocera Multifunción Oster® Bioceramic, calentar el aceite, freír los ajos, agregar las 2 cucharadas de ají mirasol, el ají fresco, sazonar con sal, pimienta y comino, agregar las colas de camarones peladas y el coral licuado. Mezclar bien con una cuchara de madera.
  • Dejar cocinar por unos minutos y espolvorear con perejil previamente picado.
  • Servir acompañado con papas amarillas sancochadas con anterioridad en la Arrocera Multifunción Oster®.

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