Picante de camarones
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Ingredientes
- 2 kg de camarones medianos
- 4 dientes de ajos picados
- 2 cucharadas de ají mirasol molido
- 2 cucharadas de ají fresco molido
- 1 cucharada de perejil picado
- Aceite vegetal
- Pimienta, comino y sal
Guarnición
- ¾ kg de papas amarillas sancochadas
Preparación
- Limpiar bien los camarones, retirar el coral y licuarlo en la Licuadora Oster® Xpert Series con un poco de agua, presionar la función de Jugos y Licuados (hasta que se apague automáticamente). Reservar.
- Presionar el botón de aderezo de la Arrocera Multifunción Oster® Bioceramic, calentar el aceite, freír los ajos, agregar las 2 cucharadas de ají mirasol, el ají fresco, sazonar con sal, pimienta y comino, agregar las colas de camarones peladas y el coral licuado. Mezclar bien con una cuchara de madera.
- Dejar cocinar por unos minutos y espolvorear con perejil previamente picado.
- Servir acompañado con papas amarillas sancochadas con anterioridad en la Arrocera Multifunción Oster®.
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