Polenta al horno

Polenta al horno

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Ingredientes

  • 2 litros de caldo de res
  • 1⁄2 kg de polenta
  • 2 cdas. de mantequilla Salsa roja c/n

Relleno:

  • 200 g de jamón tipo inglés
  • 1 bola de queso mozzarella rallada
  • 50 g de queso parmesano

Preparación

Precalentar el Horno Multifunción Oster® de puertas Francesas, a 175°C en función Asar por 5 minutos. En la Arrocera Bioceramic® Multiusos Oster®, presionar el botón de Cocción hacer un caldo de pollo o de carne. Colar y agregar la polenta en forma de lluvia, sin dejar de mezclar para evitar que se formen grumos. Cocinar unos minutos moviendo constantemente hasta que se vea el fondo de la olla. Cuando la polenta esté lista, agregar la mantequilla para que quede más suave. Colocar en un molde refractario, una parte de la polenta y luego agregar jamón tipo inglés, queso mozzarella, intercalando el jamón con el queso y la salsa roja, terminando con la salsa roja y el queso parmesano. Llevar al horno a asar por espacio de 10 a 15 minutos. Si estuviera muy densa agregar un poco más de caldo para soltarla. Si desea también se puede combinar con salsa blanca.

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