Pollo con salsa de ostión

Pollo con salsa de ostión

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Ingredientes

  • 8 presas de pollo (muslos)
  • 6 cebollitas chinas
  • 4 cdas. de salsa de soya
  • 6 rodajitas de kion
  • 6 cdas. de salsa de ostión
  • 3 cdtas. de azúcar
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 atados de pak choi Aceite de ajonjolí
  • Sal y pimienta al gusto Harina

Preparación

Limpiar bien las presas de pollo, salpimentar, agregar 4 cdas de salsa de soya, dejar macerar por 15 minutos. Agregar agua en el tazón de la Arrocera Bioceramic Multifunción Oster® y en la vaporera colocar el pak choi cortado en bastones de 10 cm y la parte verde de la cebolla china. Presionar el botón de la función Cocinar a Vapor, y dejar cocinar por 3 minutos. Retirar y reservar. Pasar las presas de pollo por harina, retirar el exceso, calentar la Sartén Eléctrica con Cacerola desmontable Oster®, a 200°C, calentar el aceite y freír las presas de pollo, cuando estén bien doradas agregar el caldo de pollo, azúcar, salsa de soya, salsa de ostión y dejar cocinar por unos minutos y añadir el kion, la parte blanca de la cebolla china que se reservó. Rectificamos la sazón, cocinar por 5 minutos más y servir sobre el pak choi reservado.

Servir acompañado de arroz blanco.

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