Pollo en salsa de piña
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Ingredientes
- 1 pollo entero
- 1⁄4 de taza de salsa de soja
- 2 cdas. de ajo
- 1⁄2 taza de azúcar moreno
- 1⁄4 de taza de jugo de piña
- 2 cdas. de jengibre picado
Guarnición:
- 2 trozos de piña picado en cubitos pequeños
- 1 ají picadito
- 1 cebolla chica picada finamente
- 1 palta picada en cubitos pequeños
- Jugo de 2 limones Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
En la Arrocera Multifunción Oster®, poner todos los ingredientes para la marinada hasta que de un hervor. Pintar con esta mezcla el pollo por dentro y por fuera. Llevar al horno Multifunción Oster® de 32 litros. Colocar en el rosticero a temperatura 180°C por 60 minutos o hasta que el pollo este dorado por fuera, cocido y jugoso por dentro.
Preparación de guarnición:
En un tazón mezclar todos los ingredientes vegetales. En un recipiente chico, poner el jugo de los limones, aceite, sal y pimienta agitar la botellita y verter este aliño sobre los vegetales.
Servir el pollo con la ensalada.
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