Pollo en salsa de piña

Pollo en salsa de piña

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Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 1⁄4 de taza de salsa de soja
  • 2 cdas. de ajo
  • 1⁄2 taza de azúcar moreno
  • 1⁄4 de taza de jugo de piña
  • 2 cdas. de jengibre picado

Guarnición:

  • 2 trozos de piña picado en cubitos pequeños
  • 1 ají picadito
  • 1 cebolla chica picada finamente
  • 1 palta picada en cubitos pequeños
  • Jugo de 2 limones Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

En la Arrocera Multifunción Oster®, poner todos los ingredientes para la marinada hasta que de un hervor. Pintar con esta mezcla el pollo por dentro y por fuera. Llevar al horno Multifunción Oster® de 32 litros. Colocar en el rosticero a temperatura 180°C por 60 minutos o hasta que el pollo este dorado por fuera, cocido y jugoso por dentro.

Preparación de guarnición:

En un tazón mezclar todos los ingredientes vegetales. En un recipiente chico, poner el jugo de los limones, aceite, sal y pimienta agitar la botellita y verter este aliño sobre los vegetales.

Servir el pollo con la ensalada.

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