Torta de arándanos

Torta de arándanos

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 taza de mantequilla de almendras
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1/3 de taza de aceite de coco o vegetal
  • 1⁄4 de taza de agave o miel
  • 3 sobres de edulcorante natural
  • 1⁄2 ctda. de bicarbonato de sodio
  • 1⁄2 ctda. de polvo de hornear
  • 1⁄2 taza de arándanos
  • 1⁄4 de taza de coco rallado

Preparación

Encender el Horno Multifunción con Freidora de Aire Oster® y precalentar a 150°C por 5 minutos. En el vaso de la Licuadora Oster® Xpert SeriesTM, agregar todos los ingredientes menos el coco y los arándanos, seleccionar la función procesador de alimentos. Cuando todos los ingredientes esten bien integrados, añadir el coco y los arándanos. Verter la mezcla en un molde enharinado y enmantequillado de 16 cm de diámetro y llevar al Horno por 15 a 20 minutos en función Hornear por Convección a 180°C.

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